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  • Bemposta
  • 07/05/2018
  • Pós-Laboral
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Informação sobre o curso

  • 25

  • Nível 2

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  • Referencial de Formação

    Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade

  • Objectivo Geral

    • Aplicar técnicas de prestação de cuidados de alimentação.
    • Efetuar a eliminação de resíduos alimentares.
    • Aplicar as técnicas de comunicação, de acordo com o tipo de interlocutor.

  • Conteúdos Programáticos

    • Composição e valor nutricional dos alimentos
    • Necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida
    • Regras alimentares
      • Diversidade dos alimentos
      • Diversidade das refeições (alimentos a privilegiar e a evitar)
      • Nº de refeições, horários e intervalos
      • Quantidades
    • Técnicas de comunicação
    • Alimentação
    • Dietas terapêuticas
    • Suplementos alimentares
    • Hidratação (plano de ingestão de líquidos)
    • Confeção de refeições ligeiras
      • Tipologia das refeições
      • Técnicas de preparação
      • Técnicas de manipulação e conservação (matérias-primas e alimentos frescos e confecionados)
      • Técnicas de acondicionamento
    • Cuidados de higiene alimentar
      • Preparação dos tabuleiros de refeição
    • Cuidados de higiene (antes e após as refeições)
      • Posicionamentos para a toma das refeições
    • Ingestão de alimentos e bebidas
      • Controlo de riscos
      • Sinais de alerta (engasgamento)
    • Alterações no padrão alimentar
    • Eliminação de resíduos alimentares
    • Ocorrências e anomalias no apoio à prestação de cuidados
    • Procedimentos de registo e reporte

  • Condições de Inscrição

    Para participar nesta ação, os candidatos devem:

    • Manifestar interesse na aquisição de conhecimentos e competências na respetiva área de formação
    • Ser detentor de idade igual ou superior a 18 anos
    • Ser ativo empregado ou em situação de desemprego

     

  • Observações

    Regalias:

    • Formação Gratuita
    • Subsídios de Alimentação
    • Certificação de Qualificações

     

     

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