Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade

• Aplicar técnicas de prestação de cuidados de alimentação.
• Efetuar a eliminação de resíduos alimentares.
• Aplicar as técnicas de comunicação, de acordo com o tipo de interlocutor.

• Composição e valor nutricional dos alimentos
• Necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida
• Regras alimentares
• Diversidade dos alimentos
• Diversidade das refeições (alimentos a privilegiar e a evitar)
• Nº de refeições, horários e intervalos
• Quantidades
• Técnicas de comunicação
• Alimentação
• Dietas terapêuticas
• Suplementos alimentares
• Hidratação (plano de ingestão de líquidos)
• Confeção de refeições ligeiras
• Tipologia das refeições
• Técnicas de preparação
• Técnicas de manipulação e conservação (matérias-primas e alimentos frescos e confecionados)
• Técnicas de acondicionamento
• Cuidados de higiene alimentar
• Preparação dos tabuleiros de refeição
• Cuidados de higiene (antes e após as refeições)
• Posicionamentos para a toma das refeições
• Ingestão de alimentos e bebidas
• Controlo de riscos
• Sinais de alerta (engasgamento)
• Alterações no padrão alimentar
• Eliminação de resíduos alimentares
• Ocorrências e anomalias no apoio à prestação de cuidados
• Procedimentos de registo e reporte

Para participar nesta ação, os candidatos devem:

• Manifestar interesse na aquisição de conhecimentos e competências na respetiva área de formação
• Ser detentor de idade igual ou superior a 18 anos
• Ser ativo empregado ou em situação de desemprego

Regalias:

• Formação Gratuita
• Subsídios de Alimentação
• Certificação de Qualificações